Den helligste plassen i Istanbul, ikke desto mindre en av de mest religiøst betydningsfulle plassene i den islamske verden, er Eyüp Sultan Mosque. Moskéen ble reist av Mehmet erobreren oppå graven til Halid bin Zeyd Ebu Eyyûb (kjent som Eyüp Sultan), standartbærer for profeten Mohammed og dessuten den sist levende av Mohammeds innerste krets av betrodde venner. Det er opplest og vedtatt at Eyüp ble drept og begravd i byens utkant, mens han arbeidet som befalhavende i den arabiske arméen under beleiringen år 668 til 669.
Neste stopp på turen blir ved Chora museum. Ordet "chora" betyr "utenfor byen, på landet". Sannsynligvis fikk plassen navnet fra en liten kirke som ble bygget her før 400-tallets romerske bymurer ble reist. Nåtidens bygning dateres til en gang mellom 1000- og 1300-tallet. Foruten sitt vakre ytre så er de innvendige mosaikkarbeidene og freskene ansett for å være mesterverk fra den bysantinske renessansen.
Turen slutter med en perfekt utsikt over Istanbul fra Pierre Loti mens dere nipper til deres tyrkiske te eller kaffe. Hvem vet, kanskje det får dere til å bli en poet lignende Pierre Loti som er en velkjent poet og forfatter. Han var henrykt over Istanbul og kom ofte hit for å se det vakre Gylne hornet og Istanbul.